Рецепт-стихи про мамалыгу

Читайте рецепт сами. Читайте детям и друзьям. Простой рецепт приготовления вкусной мамалыги в стихотворной форме.

Ода нежнейшей мамалыге с жареной рыбкой

Представляю Вам рецепт
Такого в инете нет.
Она полезна и вкусна,
К тому-же дешева она.

Берем крупы помол крутой
Из кукурузы золотой.
Муки две трети, щепоть соли
И ничего не нужно боле.

В казан Советский с круглым дном
Нальем водицы, а потом
Кладем в него кусочек масла,
Чтоб гамма вкуса не погасла.

И ставим на большой огонь.
Пускай вскипит, его не тронь!

Пока минутка задалась
Готовим к жарочке карась.
Шинкуем, солим, потрошим,
Затем мукой припорошим.

И на масле, на душистом,
До вкусной корки золотистой
Обжарим рыбку всем на диво
И на тарелочку красиво
Уложим (дальше заложили,
Чтобы до срока не стащили).

Вода в казанчике бурлит
И играет, и шипит.

Газ маленько убавляем
И муку в казан всыпаем.
Сыпем тонко, через сито,
Чтоб она не стала сбита.

И минуток через десять.

Добавляем к этой смеси
Кукурузную муку.
(Я мешаю, как могу).

Загустеет — верх ровняем,
Газ на тихий убавляем.

И без крышки, с малым жаром
Позволим напитаться паром
Мамалыге золотистой,
Стать рассыпчатой, пушистой.

Повернем казан вверх дном
Режем ниткою потом
Мамалыгу. Видит свет,
Что ничего вкуснее нет.

Пир горою накрываем,
Ничего не забываем:
И сметану, и чеснок,
Сладкого вина глоток.

Рыбку нашу достаем
Мамалыги часть берем,
В масло теплое макаем
Тертой брынзой посыпаем.
Вот и сказочке конец,

А кто кушал молодец!